Знаком ли вам топинамбур?

[avacha]

По совету бывалой дачницы посадила топинамбур аж в начале ноября. Но берет сомнение: переживет ли он в земле зиму. А если выдюжит - что с ним делать дальше?

[swera]

Топинамбур очень неприхотлив. У моей соседки есть уже много лет. Она выкапывает клубни в необходимом количестве, остальные зимуют в грунте, не вымерзают. Что с ним делать дальше? Да ждать весны, а потом осени ,- убирать клубни и применять в пищу.
Только один совет,-нужно садить по периметру огорода, или где-то на обочинах,так, как растение очень высокое(где-то 2.5-3 м). Но выкапывать клубни очень легко, они находятся под самим верхом.
Как раз сегодня я накопала себе,соседка разрешила, пробовала , вкус, как в кочерыжки из капусты. А вот дополнительная ссылочка:
http://sowetu.ru/read/3187.html
Удачи!

[avacha]

Очень вам благодарна за совет. Буду ждать весенних всходов.

[Lylik]

У нас топинамбур растет около 20 лет. Сначала его холили-лелеяли и он расползся по всему огороду -малюсенький кусочек клубня с почкой даст растение, не говоря уж о мелких клубнях, которые не всегда заметишь и выберешь из земли. Так что отведите ему место и не выпускайте за эту границу. На мой вкус топинамбур (земляная груша) все таки немного сладще кочерыжки и очень полезный: ваннами из листьев и стеблей лечат суставы, клубни полезны диабетикам. Ранней весной, пока клубни ещё не проросли, мы их выкапываем и едим: хоть "сырьём", хоть в салате. Вареные мне не понравились. Есть сорта с цветами (топиносолнечник), а есть не цветущие. У последних клубни мельче и корявее(чистить неудобно), а на вкус, по-моему, одинаковы. Я видела забор из цветущего топинамбура - полоса посадки шириной примерно 0,5м из густорастущих стеблей - очень впечатляет! Желательно клубни выкапывать весной все, наиболее крупные посадить(густоту определите сами), остальные съесть. В противном случае куст становится широким, красивым, но клубни мельчают. К ним неравнодушны проволочник и хрущи - имейте это ввиду.
Вот посмотрите на мой цветущий топинамбур

[odreta]

Такую красоту я тоже выращиваю. Шинкую клубни в любой салат. Очень вкусно и полезно. Уж лучше, чем в аптеке покупать!Часто оставляю под зиму неубранным.

[Albina]

Топинамбуром обсадила граничащий с моим брошенный участок, чтобы красиво было и не видно зарослей. За лето вырос выше двух метров, в конце лета зацвел Красота! Клубни использую в салаты.

[Ellinvz]

[odreta]

На мой топинамбур никто и никогда не нападал! Так что сажайте, не сомневайтесь. На счет семян не знаю, все время клубни сажаем.

[Влада]

[анна федоровна]

Да однажды мыши сделали склад на всю длину грядки с чесноком из топинамбура,представляете что было весной.Ведрами выносила. Это непотопляемое растение,даже чуточка останется и разрастается.Агрессор .А в лечебных целях хорош. Сама применяла.

[odreta]

Заметьте, мыши его не слопали, а рассадили, понимая всю полезность данного ценного растения

[анна федоровна]

Да для таких запасов нужна масса мышей,это вероятно от жадности запасы делали.

[Ellinvz]

[odreta]

А вы недалеко от меня живете, я из Нижнего скоро жду цитрусовые., переправляем через автобус. Сейчас у меня топинамбур в земле, а клубни, которые были для еды, на балконе замерзли Весной могу отправить немного, если хотите.

[Ellinvz]

Да хорошо бы, конечно! Я Вам свой mail в личку отправлю? Может напишите к весне