Спаржа - овощная культура или цветочная?

[avacha]

В сентябре на дачном участке увидела шикарный куст. Не менее метра высотой он напоминал облако, весь был усеян мелкими цветами. Красота! Спросила у хозяйки - что это? Она ответила: "Спаржа". Я никогда не выращивала эту культуру, и дома начала в Интернете искать, что же это за чудо такое? Но всюду это растение характеризовалось как огородное, и нигде - как декоративное. Ответьте, пожалуйста, или дачница посмеялась надо моей неопытностью или же в самом деле спаржа может украсить дачный участок?

[Влада]

Вполне может украсить участок.
Веточки спаржи традиционно добавляли в букеты.
А на самом деле это огородное растение. Только для того, чтобы использовать ее в пищу, нужно применять некоторые приемы. Дело в том, что в пищу идут молодые выбеленные побеги. Для этого их нужно высоко окучивать, потому что как только они вылезут на свет, то тут же зеленеют и грубеют.

[avacha]

Спасибо, Влада. А как лучше сажать - рассадой или семенами? И как долго они растут, чтобы достичь великолепия?

[Влада]

Можно и рассадой и семенами. Сеять лучше под зиму.
Я как-то срезала спаржу и укрыла сверху розы. Так весной была масса всходов.
Растет быстро. Трава, она и есть трава.

[Виталий из Мгн]

Немного дополню.
avacha, спаржа - такое растение, которое легко дичает! По крайней мере в нашей местности. Едешь на велосипеде из сада в Магнитогорске в деревню, и видишь отдельные растения спаржи по обочинам дорог (как шоссе, так и грунтовых), по кромке полей посредь травы.
Влада, а можно ль, как только начнут вылезать побеги спаржи, поставить на них узкую ёмкость без дна высотой около 1 м (на всяк случай не выбрасываю несколько штук, планирую всё поэксперементировать с хреном, да руки не дойдут), заполненную лёгкой почвосмесью? Иль смысла нет?

[Влада]

Сама не пробовала, но теоретически можно. Ведь главное, чтобы ростки были в почве и без света. Тогда они получаются жирные и белые.
Только емкости нужны с отдушинами, чтобы и растения и почва "дышали".

[буквица]

Спаржу вовсе не надо отбеливать, она и зеленая очень вкусна в любом виде: и отварная и сырая. Надо только срезать до разворачивания головки. Женские экземпляры жирные, а мужские -тощие.

[Рохея]

Здравствуйте. Спаржу садила семенами сразу на постоянное место,весной. Садила как декоративное растение,пушистый да еще украшение красные ягоды Весной 2009 г решила пересадить,не смогла выкопать. Куст увеличился в размерах и затенял др. цветы.Лучше его садить отдельно.

[Лея]

Добрый день! На сколько я знаю, спаржа из семейства аспарагусовых.
У собственно аспарагуса есть колючки,цветочки и ягодки, а у спаржи?

[Рохея]

Лея,здравствуйте. У меня наверно спаржа аптечная,цветов нет,ягодки красные,посажена как декоративное растение.

[Лея]

Здравствуйте,Рохея! Спасибо.Жаль,что Ваша не побалует Вас этими вкусненькими побегами.Или я ошибаюсь?

[Рохея]

для того чтобы вкушать это блюдо,нужно заниматься, а мое семейство,любит мясо,а не травы.

[Рохея]

Я могу для Вас найти информацию как выращивать спаржу,для еды.
Вчера разбирала журналы(подписка за 4 года),где-то видела,посмотрю.

[Лея]

Здравствуйте, Рохея! Это я американских фильмов насмотрелась. Помните- Шикарный кусок мяса на тарелке и рядом скромненько несколько стебельков спржи.

[Рохея]

Это вроде бы французы увлекаются спаржей.Нужно попробовать.
Точно не скажу,вроде нижнюю часть стеблей засыпают землей,они получаются белые,вот из них готовят. весной начнем эксперименты.